千切り

千切りするの結構好きみたい。

ニンジンとか大根とかキャベツも取り合えず野菜室にあると
料理を思いつかなくても千切りから始めてしまう。

 

包丁で切るのが好きなんだと思う。

 

道具は、包丁とまな板、スライサーなど使わない。

 

切ってからドレッシングを作る。和風でゴマドレッシングやポン酢を使ったり

ごま油でカリカリにきつね色にしたジャコで和風サラダがとくにお気に入り。



 

 

 

残っても味がしみて次の日美味しい。

 

ニンジンの千切りサラダは、ほとんど欠かさず良く作る。

山盛り食べるとすごく健康に良い気がして野菜好きにはたまらない。