カレー２日目

自宅にいると火を入れて、グツグツなると火を消して、また気が向くと火を入れて
を繰り返しています。

２日目の朝です。

昨日書き忘れましたが、水を沢山入れておきます。
あとから足すのが面倒で焦げる心配もないので、沢山入れてあと３日は、じっくり煮込む
予定です。

はじめの日は、ホントに美味しいのか？と思える状態です。
でもこれが、５日煮混むとほんとに美味しいのです。
グローブの実は、どこにいってしまったのかわからなくなります。
胡椒も実を６つ入れてそのまま煮混んでいます。


これがあると、おせちに飽きた昼などとても便利です。
辛いのが好きなら鷹の爪を増やせば良い。

一応１本しか私は入れていません。

半分ぐらいに煮つめる感じです。
今４リットルぐらい水が入っています。

分量通り、鳥もも肉を２キロ入れてあります。
クリスマス時期に鳥もも骨付き肉が出るので、毎年この時期に作ります。
２キロに足りなかったので手羽元も少し足しています。

多めに出来て食べきれなかったら、冷凍しておくと便利です。