カレー粉を使わないカレー

昨年に引き続き、また5日煮混むカレーを作り始めました。
ニードの生徒さんが作りたいというので、レシピ書きます。

玉ねぎ　2キロ
鳥もも肉骨付き　2キロ
バター200グラム

グローブ　６個
カエンペッパー　大さじ２
コンソメキューブ　３個

鷹の爪　１～2



とにかくこれで気がついたら火を入れて、煮ます。
２日目には、綺麗に骨が取れます。

アクを取らない前に写真をうつしたら綺麗な画像ではないので、
今夜から画像UPします。

昨年の同じ時期に作っているので、画像は昨年のを見て下さい。