懐石料理

昨日、料理教室に行ってきました。

自宅でも作ろうと思います。ちらし寿司は、まぐろのつけがかくれています。
ちらしの具、なかなか美味しいかった。

小松菜のおひたし、手が込んでいるけれど、さすがに美味しかった。

お客さんのお料理、何にしようかと思って、友人のご主人がお気に入りの料理にしようかと思っていたけど、和食も良いかなと思ったりしています。

友人宅の定番料理になっているらしい。

以前、ミニバスの保護者の方と自宅で私が作った料理した時のレシピが、今も皆さんの定番に

なっているらしい。

簡単メニューは定番になりやすいけれど、手の込んでいるものは、さすがに美味しいと

思った昨日でした。