竹ノ子の水煮

長野県の野沢温泉に住んでいる姉から竹ノ子が届きました。
夜の太極拳教室のあと夜な夜な
水煮にしました。

 

午後、畑からエシャロットをぬいてきて、らっきょうのように漬けました。

美味しいのです。小さくて大変だけどタケノコ作りながら同時進行しました。

 

1週間ぐらいで食べられそう。すぐ食べても良いんだけどね。

 

夕方6時に友人がブラックべりーをくれました。

 

これは昨夜はあきらめて今朝ソースにしました。

 

旬の時期、忙しくても待ってはくれません。