梅仕事

昨日、5人のお客さんとランチ会でした。
昔からのお付き合いのようで、あまり気負う事もなくて、
16人を経験していると気楽な料理作りでした。

夕方友達が梅を届けてくれました。
ラッキョウにつづいて、私の慣例行事です。

 

もう少し広げて梅の香りが強くなり、黄色が強くなったら、一晩水につけて塩漬けです。

 

30キロお願いして重さを量ると32キロありました。

 

今日は、北杜市の薔薇の綺麗なお宅に薔薇を見せていただきにいきます。

楽しみです。