一昨年沢山漬けたので、昨年漬けなかったけど、少しでも毎年漬け続けるべき
梅仕事と思いました。
今年は、２０キロいただきました。
消毒も１回だし、無農薬に近い。
農協など綺麗な梅は、３回も消毒されて綺麗なんです。
実家に梅の木があって、子供のころ祖母を手伝って漬けていたころの梅は、
とても汚い梅で、多分完全に無農薬だったんでしょう。
黒いぼつぼつもあったと記憶があります。
その当時の梅に比べるととても綺麗な状態です。
友人は、とても汚いとずいぶん捨てたらしい。
取る手間も同じで、売れないというのももどかしいでしょう。
肥料もあげたり丹精込めて、捨てたり安くしか売れない。
農作物を作る難しさですね。
アブラムシ対策に糠を早い時期にまいたらどうだろうか？
と言うのは簡単。
ともかく女手一人で何でもするのは実に大変です。
友人の小さい身体のパワーの源は食欲かな！
もってきてくれた時、まだ少し早かったので、３日おいて今朝水に漬けました。
明日は、時間がないので、今晩塩漬けします。
ひと晩がひと昼になりました。(＠_＠;)
小さい身体・・・フフフッ・・照れるな～！
返信削除私は今年、梅シロップ以外に砂糖漬けを作ってみました、友人に頂いたレシピより倍の砂糖を入れて作りました。甘いもん好きの私です。
梅シロップも昨年はちょっと酸っぱかったので、今年は多めに砂糖を入れました。