茄子の塩漬け

水分が上がって来ました。良い感じです。

水分に火を入れて沸かして冷まし、また漬けた茄子に戻そうと思います。

来週やります。

今日は、いつも通り、太極拳の教室が二教室あります。

ではでは❗